สูตรเด็ด พีเอฟพี

ไส้กรอกค็อกเทล กับมันบดซอสพริกไทยดำ

ส่วนผสม

ไส้กรอกค็อกเทล พีเอฟพี 100 กรัม
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
มันฝรั่ง 2 ลูก
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
ซาวด์ครีม 2 ช้อนโต๊ะ
เบคอนเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา
เกลือ พริกไทย เล็กน้อย
แป้งสาลี 10 กรัม
สต๊อกเนื้อ 300 มิลลิลิตร
พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชา
ถั่วแขกลวก

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใส่เนยและแป้งสาลีผัดจนเป็นสีน้ำตาล ตามด้วยสต๊อก คนจนส่วนผสมเข้ากัน ตั้งไฟจนเดือด ปรุงรสด้วย เกลือ และพริกไทยดำบด
  2. มันฝรั่งล้าง หอด้วยอลูมิเนียมฟอย เข้าอบ อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 25-30 นาที จากนั้นนำออกจากเตา ใช้มีดผ่าตรงกลางมันฝรั่งใส่เนย ซาวด์ครีม เบคอน และต้นหอมซอย
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก นำไส้กรอกค็อกเทล พีเอฟพี ลงผัด พร้อมกับถั่วแขกจนสุก ตักขึ้นเสิร์ฟพร้อมมันบด และซอสพริกไทยดำ

ผลิตภัณฑ์ พีเอฟพี

ไส้กรอกคอกเทล

เมนูอื่นๆ