สูตรเด็ด พีเอฟพี

กาบับ

ส่วนผสม

ไส้กรอกปลาคอกเทล พีเอฟพี20 ชิ้น
ยี่หร่าเล็ก บด1 ถ้วยตวง
ลูกผักชี½ ช้อนชา
พริกไทยดำบด½ ช้อนชา
พริกแห้งบด 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูสีขาว 1/3 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช ½ ถ้วยตวง
หอมใหญ่ 1 ½ ถ้วย
กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ1/3 ถ้วยตวง


ผักสำหรับเสียบไม้

  1. มะเขือเทศหั่นเต๋า ขนาด 2-3 ซม. (9 g/ชิ้น)
  2. พริกหวานสีแดงหั่นเต๋า ขนาด 2 ซม. (6 g/ชิ้น)
  3. พริกหวานสีเขียวหั่นเต๋า ขนาด 2 ซม. (7 g/ชิ้น)
  4. หอมแดงใส่ทั้งหัว (6 g/ชิ้น)

วิธีทำ

  1. ปั่นหอมใหญ่ กระเทียม และน้ำ ให้ละเอียด
  2. ไส้กรอกปลาคอกเทล พีเอฟพี ผ่าเฉียงๆ รอบชิ้น
  3. นำยี่หร่า ลูกผักชีบด พริกแป้งบด เกลือ น้ำมันพืช หอมใหญ่และกระเทียมที่ปั่นไว้ คลุกให้เข้ากัน ใส่น้ำส้มสายชู หมักไว้ในตู้เย็น 1 คืน
  4. นำมาเสียบไม้ เริ่มจากพริกแดง/เขียว ไส้กรอกปลาคอกเทล พีเอฟพี มะเขือเทศ ไส้กรอกปลาคอกเทล พีเอฟพี หอมแดง อย่างละ 1 ชิ้นตามลำดับจากล่างขึ้นบน

ผลิตภัณฑ์ พีเอฟพี

ไส้กรอกคอกเทล

เมนูอื่นๆ