เนื้อปลาบดปรุงรส ทรงกระบอก สีเหลืองทอง-น้ำตาลอ่อน ผสมเส้นปูอัด เนื้อเหนียว นุ่ม รสชาติ กลมกล่อม หอมกลิ่นปลาและกลิ่นปู